Més de 2000 persones visiten la XVIa edició de la Fira-Festa de la Botifarra Dolça de Salitja

El sopar gastronòmic i el concurs de coques són els actes que comptem amb una major afluència de participants.

Més de 2000 persones han visitat la XVI a edició de la Fira Festa de la Botifarra Dolça de Salitja, que s’ha celebrat aquest diumenge a la plaça Major de Salijta, i que ha comptat amb més d’una vintena de parades de productes artesans. Des de primera hora del matí, la plaça Major s’ha convertit en el centre neuràlgic d’aquest esdeveniment que ha congregat, una vegada més visitants de les poblacions veïnes i també de la resta de les comarques gironines. En aquesta ocasió però, la Fira ha comptat amb el delegat del Govern de la Generalitat de Catalunya a Girona, Eudald Casadesús.


Durant la visita, el delegat ha estat acompanyat de la mateixa alcaldessa, Olga Guillem i la resta l’equip de equip de govern, així com també del president del Consell Comarcal, Robert Fauria, i l’alcaldessa de Riudellots, Montserrat Roura, entre altres. Durant el seu recorregut per la Fira, el delegat ha parlat amb els organitzadors de la Fira, amb els firaires i amb representants de les diverses entitats i associacions del municipi de Vilobí.

Fira de productes artesanals, visita guiada a la Crosa i esmorzar de forquilla, entre altres

Durant tot el matí, l’afluència de visitants ha estat similar a la d’edicions anteriors tot i el fort vent que ha afectat les comarques gironines durant aquest diumenge. Al matí, han estat moltes les persones que han participat a la Visita Guiada al Volcà de la Crosa. En el transcurs del matí també s’ha fet l’ofici solemne amb en honor al patró i altres activitats com la presentació la presentació del treball de recerca innovació en la botifarra dolça a càrrec de Jacint Arnau, cap del programa de tecnologia alimentària de l’IRTA, i amb la presentació de l’exposició de pintura: El Racó de l’artista, a càrrec de Gemma Negre.

A la tarda, els actes han continuat a la tarda amb el tradicional Concurs de Coques, Canapès i Postres de Botifarra Dolça, que enguany arribava a la seva 12ena edició. S'hi han presentat dotze participants i les guanyadores han estat: Dolors Xargay, per a la millor presentació; María Viñolas, premi a la originalitat i Elena Rodríguez, per la proposta amb millor sabor. Per últim, l'activitat d'animació infantil de "Fefe" ha posat punt i final a aquesta edició de la Fira Festa de la botifarra dolça.

4a edició de la nit gastronòmica

Enguany, l’acte que va donar el tret de sortida oficial a la Fira va ser la 4a edició de la Nit Gastronòmica, que va comptar amb el concurs de cuina de la botifarra dolça i el tradicional sopar amb tastets oferts pels restaurants col•laboradors i les cuineres de Salitja. Enguany, el convidat és el cuiner Xavi Noguera i la comarca convidada l’Empordà. Com ja és habitual aquest sopar es va celebrar al pavelló de Sant Dalmai. Després del sopar es va fer l’entrega del premi Botifarra Dolça 2013 on la recepta de botifarra dolça amb compota de poma presentada pel restaurant Les Bòries es va endur el primer premi. Aquest concurs vol promoure la recuperació de la tradició, la seva innovació i la creativitat de nous plats de la cuina de la Botifarra Dolça.

GIRONANOTICIES

SALITJA ACULL LA 16a EDICIÓ DE LA FIRA DE LA BOTIFARRA DOLÇA

La Nit Gastronòmica va obrir dissabte els actes programats, que van continuar ahir amb una elevada assistència de visitants malgrat el vent


Una de les parades de la Fira de Productes Artesans ahir al matí a Salitja. aniol resclosa

SALITJA | L. QUINTÀ Durant tot el cap de setmana, Salitja ha acollit la 16a edició de la Fira-Festa de la Botifarra Dolça. Aquest acte ja està plenament consolidat dins l'agenda del municipi selvatà i l'afluència de gent i de parades d'artesania -principalment d'embotits- ho corrobora. Ahir al matí, el delegat del Govern, Eudald Casadesús, també va visitar Salitja i va recórrer les parades situades a la plaça Major acompanyat de l'alcaldessa de Vilobí d'Onyar, Olga Guillem, i del president del Consell Comarcal de la Selva, Robert Fauria.
La 4a Nit gastronòmica de la botifarra dolça i la cuina del dolç i salat que va tenir lloc el dissabte al vespre al pavelló de Sant Dalmai va servir per donar el tret de sortida a l'edició d'enguany.
Si bé les activitats del dissabte van tenir un aire eminentment gastronòmic, ahir Salitja va acollir actes ben diversos: des d'una visita guiada al volcà de la Crosa fins a una exhibició de gossos ensinistrats, passant per una tractorada amb màquines agrícoles, activitats d'animació infantil i la ja consolidada Fira de Productes Artesans.
La part més científica de la fira va anar a càrrec de Jacint Arnau, cap del programa de tecnologia alimentària de l'Institut de Recerca i Tecnologia dels Aliments (IRTA), qui va presentar un treball de recerca sobre innovacions entorn a la botifarra dolça. I és que de fet, amb aquesta fira Salitja, capital de la botifarra dolça, busca promoure la innovació i la creativitat entorn a aquest producte tradicional gironí.
La fira va acabar amb la 13a edició del concurs de coques, canapès o postres de botifarra dolça, tota una tradició dins la mateixa fira.

La botifarra dolça a la cuina
Durant el matí d'ahir, alguns restaurants i associacions de Salitja i Sant Dalmai van donar idees als visitants sobre possibles aplicacions culinàries de la botifarra dolça. Les Cuineres de Salitja, per exemple, van ensenyar a fer creps amb botifarra dolça, el restaurant Les Bòries la van fer servir combinada amb bolets i el Mas Parés la va maridar amb foie gras.

DIARI DE GIRONA

EL DELEGAT DEL GOVERN VISITA LA FIRA DE LA BOTIFARRA DOLÇA DE SALITJA

La Fira ha acabat aquesta tarda amb el tradicional concurs de coques, canapès i postres de botifarra dolça.


SALITJA El delegat del Govern, Eudald Casadesús, ha visitat aquest matí la Fira-Festa de la Botifarra Dolça de Salitja. Conjuntament amb l’alcaldessa de Vilobí d’Onyar, Olga Guillem, i el president del Consell Comarcal de la Selva, Robert Fauria, ha recorregut els diversos estands i parades situats a la plaça Major de Salitja. La Fira de Productes Artesans, que ja ha arribat a la 16a edició, ha reunit nombrosos visitants de Vilobí d’Onyar, Salitja i Sant Dalmai, però també d’arreu de les comarques gironines. En el marc de la Fira també s’ha celebrat avui la visita guiada al volcà de la Crosa i s’ha presentat el treball de recerca i innovació en la botifarra dolça a càrrec de Jacint Arnau, cap del programa de tecnologia alimentària de l’IRTA. La Fira ha acabat aquesta tarda amb el tradicional concurs de coques, canapès i postres de botifarra dolça.

GIRONANOTICIES

LA BOTIFARRA DOLÇA A TV GIRONA Dimecres 30 de gener del 2013

Especificar que l'entrevista comença al minut 22.42 o bé linkar el vídeo (http://tvgirona.xiptv.cat/noticies/capitol/noticies-migdia-del-30-01-2013)


Aquest dimecres, a TV GIRONA, en Quim Canals i en Lluís Ball-llosera ens parlaran del món de la botifarra dolça i de la 16a Fira Festa i 4a Nit Gastronòmica que el proper cap de setmana se celebra a Salitja i Sant Dalmai per rètreli tribut.

A partir de 2/4 de dues al Telenotícies Migdia

EL TORTELL DE REIS TAMBÉ S'APUNTA A LA INDEPENDÈNCIA La pastisseria Noguera crea un tortell artesà on les figures dels tres Reis d'Orient porten una estelada

La pastisseria Noguera crea un tortell artesà on les figures dels tres Reis d'Orient porten una estelada a l'esquena pintada a mà


El cap de la pastisseria Noguera, Antoni Noguera, mostra les tres figures dels reis d'Orient independentistes Foto: ACN.


Les figures dels tres Reis Mags del tortell de Reis estan fets a mà Foto: ACN.

Tots els tortells d'aquest 2012 es fan amb productes de les comarques gironines com la farina de Girona i fruita confitada de Brunyola o Vilobí d'Onyar

La pastisseria gironina Noguera, amb seu a Vilobí d'Onyar, s'ha inspirat en la situació actual que viu Catalunya i ho ha plasmat en els tradicionals tortells de Reis. El resultat és que les figures dels tres reis d'Orient han canviat les seves típiques capes per banderes estelades a la seva esquena. Són els ‘Tres Reis d'Orient independentistes', que es poden trobar a qualsevol de les pastisseries Noguera de Girona, Vilobí d'Onyar o Riudellots. Les tres figures -que són úniques- estan fetes i pintades a mà i els tortells, totalment artesanals, estan amassats amb farina de Girona, fruita confitada de Brunyola (Selva) i productes de les comarques gironines.

Aquest Nadal, els gironins que agafin un tall de tortell de Reis pot ser que s'emportin una sorpresa doble. D'una banda, si la sort els ha acompanyat, tindran la figureta i, a més, pot ser que aquest rei porti una estelada en comptes de la típica capa.

La idea va néixer després que el cap de la pastisseria, Antoni Noguera, visités la fira Expohogar de Barcelona i trobés una empresa dedicada al món dels pessebres. “Cada any intento buscar el Rei més bonic i, aquest Nadal, hem trobat les figuretes perfectes” assegura Noguera. Tot i que el pastisser, en un principi, va pensar en el Barça com a motiu d'aquest Nadal, la manifestació de la Diada el va fer decidir-se finalment per recrear l'onada independentista que viu Catalunya.

“No buscàvem ni busquem reivindicacions polítiques generals, sinó que només pensem que és el moment adequat per fer-ho”, subratlla Noguera. Les tres figures, perfectament dibuixades, estan fetes i pintades a mà. A més, els tres Reis d'Orient llueixen una capa guardina amb una bandera estelada. “De moment ja tenim diverses reserves. Els ciutadans troben el tortell molt original”, comenta el cap de la pastisseria Noguera. Des d'aquesta firma tenen previst amassar un miler de tortells que, com sempre, estaran farcits de massapà, nata, crema o trufa.

A més -seguint la línia de l'empresa- tots els tortells d'aquest 2012 estan fets amb productes de les comarques gironines tals com la farina de Girona, fruita confitada de Brunyola o Vilobí d'Onyar i fruits secs de les comarques gironines. ‘Independentment de tot a can Noguera tens un bon tortell de Reis' o ‘Els Reis ja han decidit que volen un tortell propi' són els dos eslògans que s'han empescat els de la pastisseria gironina per promoure el dolç. “Oferirem les figures tradicionals per aquells que no vulguin els reis independentistes. Tothom pot triar” ha ressaltat Noguera.

Per aquells que s'enamorin de les figuretes, no han de patir. Tot i que només hi hagi una figura a l'interior del tortell, la casa Noguera té previst entregar el conjunt dels tres reis mags perquè pugin completar aquesta col·lecció única i original.

EL PUNT

Comentaris
NEUS SASTRE I NOCI (Barcelona)
Tot el que sigui fer País, m'encanta!

Inauguració de la nova seu del Casal Independentista del Pla de l'Estany

companys i companyes!

ens complau convidar-vos a la inauguració del nostre Casal, que tindrà lloc el proper 22 de desembre.

Esperem rebre la vostra visita ben aviat!

+info:

Notícia a Banyoles TV, amb imatges de l'interior del Casal

Esdeveniment al Facebook

Twitter: #22dcasal

---
Casal Popular Independentista del Pla de l'Estany
c/ Muralla, 26 - Banyoles
casalpopularbny@gmail.com

El Casal Popular Independentista de Banyoles estrenarà avui dissabte el seu local, condicionat en uns baixos situats a la cantonada dels carrers Muralla i Estricadors, al barri vell. El col·lectiu s'havia refundat el 2010 –després d'un llarg parèntesi–, però durant tot aquest temps no ha pogut disposar d'una seu pròpia.

Una trentena de socis

La inversió per condicionar el nou espai s'ha fet amb recursos propis i aportacions de particulars, una part de les quals s'han aconseguit a través d'un projecte Verkami de captació d'ajuda per internet. El Casal, que suma prop de 30 socis, ha ofert la seva seu a la ciutat perquè, al marge de les activitats pròpies del col·lectiu, s'hi puguin celebrar altres actes.

Actuació de Cesk Freixas

Amb motiu de la inauguració, s'ha preparat una festa molt completa, que tindrà lloc al passeig de la Muralla. El programa començarà a les onze del matí, amb una ballada de sardanes, i continuarà amb un ball de bastons, una actuació castellera, un vermut, l'actuació de la companyia Pota de Cabra –destinada al públic infantil–, un campionat de bitlles, un berenar popular, un recital de poesia a càrrec de David Cano, els parlaments oficials i, a les set de la tarda, l'actuació del cantant Cesk Freixas. Es tancarà la jornada amb un espectacle de llums i foc que oferiran els diables banyolins Gàrgoles de Foc.

Una veïna de Girona que es volia catalanitzar el nom es troba amb la sorpresa d´un afegitó amb dos noms més en castellà

D´Ermesinda a Ermessenda Dolores Eulalia



Un tràmit que hauria de ser simple s´està convertint en un periple ple d´entrebancs per a Ermessenda G. G. una veïna de Girona de 64 anys decidida ha modificar el seu nom, Ermesinda, dels documents oficials, imposat en època franquista pel mateix nom en català, Ermessenda. El resultat final després d´un munt de traves administratives ha estat «Ermessenda Dolores Eulalia». Li han aparegut dos noms que en cap moment havia demanat. «Cansada, decebuda i incrèdula» ha decidit denunciar el cas i posar de manifest «les aptituts i actituds dels funci0naris» que sovint l´han tractat amb despreci durant tot el procés.

Tot va començar quan a principis ­d´any Ermessenda G.G. va decidir catalanitzar el seu nom. Va anar al registre civil i al juliol va obtenir el document que reflectia la seva petició de canvi. D´Ermesinda a Ermessenda. Res més.
A continuació, amb aquest document, va dirigir-se a la policia nacional per poder canviar-se el nom al carnet d´identitat. La persona que la va atendre, mostrant «falta d´educació» cap a ella, segons assegura, li va mostrar a la pantalla el canvi. Estava ben escrit. Inicialment semblava que la catalanització del nom hauria estat prou ràpida. Va anar a recollir el nou carnet i per sorpresa va veure que al DNI li apareixia el nom «Ermessenda Dolores Eulalia». Allà li diuen que ells no poden fer-hi res i que «tot depèn de Madrid».

«Jo només volia canviar Ermesinda per Ermessenda», lamenta «molesta». El mateix dia, segons explica, a casa, se li va presentar un funcionari dient-li que havien parlat amb Madrid: «Hem fet el que diu literament el paper». L´afectada, però, recalca que al document del registre civil, a l´esquerra hi posa «Cambiar el nombre Ermesinda por el de Ermessenda, en catalán». A la dreta, amb el document retornat de Madrid s´hi havia inclòs «el dia, lloc i hora de naixement, el nom dels meus pares i els dos noms Dolores Eulalia, que es posaven per l´Església».
L´única opció que li van donar és tornar a anar al registre i eliminar els dos noms afegits. Allà, però, li diuen que ha de començar el procés de nou i tornar-se a dir «Ermesinda» per reiniciar les tramitacions.

8 documents i 3 testimonis
A més, li diuen que ha de presentar vuit documents que acreditin que es deia «Ermessenda». Un nom que mai ha pogut tenir. En no entendre res, va demanar per la màxima responsable de l´organisme. Aquesta li va dir que els vuit documents que havia de presentar servien per deixar palès que es deia «Ermesinda» sense cap altre nom i tres testimonis (un famliar i dos més) que així ho validin. Tot i ser juliol no li van donar data per presentar els papers fins al 18 d´octubre. Per cert, que a la cita, li van escriure el nom com a «Hermessenda» mentre una funcionària, darrere d´un ordinador li deia «no se olvide de los documentos».

Arriba el dia i s´hi adreça amb tots els documents i testimonis. El resultat aconseguit és esperar un mes més per tornar a tenir un sol nom en castellà. A partir d´aquí, podrà començar altre cop el procés per aconseguir el seu nom en català. Sense afegits.

DIARI DE GIRONA

INJUSTIFICADEs DIFICULTATS PER CATALANITZAR EL NOM DE PILA

Una dona de Girona de 64 anys que vol catalanitzar-se el nom de pila -Ermesinda per Ermessenda- fa setma?nes que batallant amb l'administració de l'Estat. Ha rebut amb sorpresa un DNI on darrere del nom correcte n'hi han afegit dos més: Dolores Eulalia (i en castellà).

El 8 de gener de 1977, el Butlletí Oficial de l'Estat (BOE) va publicar una reforma de l'article 54 de la Llei del Registre Civil, que va quedar de la següent manera: "En la inscripció s'expressarà el nom que es doni al nascut. Tractant-se d'espanyols, els noms hauran de consignar-se en alguna de les llengües espanyoles". També preveia que des d'aleshores l'encarregat del registre substituiria el nom propi, imposat amb anterioritat a la vigència de la reforma legislativa, pel seu equivalent onomàstic en qualsevol de les "llengües espanyoles". La reforma l'havia aprovada unes setmanes abans el Govern presidit per Adolfo Suárez, que aleshores encara exercia el càrrec per designació directa del Rei. La reforma per poder canviar el nom va ser impulsada principalment des de Catalunya. Sensibilitzar els catalans perquè s'acollissin a aquesta potestat va ser una de les campanyes que va promoure el Congrés de Cultura Catalana celebrat aquell any. Molts van ser els catalans que en les setmanes posteriors a l'entrada en vigor de la nova normativa van acudir als Registres Civils per catalanitzar el nom. Trenta-cinc anys després, una dona gironina que ha volgut canviar Ermesinda per Ermessenda, ha topat amb el mur de l'Administració de l'Estat. ?Després de diversos, llargs i enutjosos tràmits, s'ha trobat que en el DNI li han afegit dos noms darrere el d'Ermessenda: Dolores Eulalia. Això li comporta tornar a iniciar tota la paperassa. Com que no volem creure que l'administració de l'Estat sigui tan matussera o ?negada, hem de pensar que darrere del suposat error, perquè no té cap explicació justificable, hi ha alguna intencionalitat política que la Subdelegació del ?Govern hauria d'investigar per respecte als drets dels ciutadans.

DIARI DE GIRONA