Casal Independentista de Salitja

diumenge, 27 d’octubre del 2013

RATAFIA AMB LLET El Bailey's català ha estat el producte estrella de la fira

Vilobí d'Onyar ha celebrat la segona edició d'aquesta fira dedicada a conèixer de més a prop el sector lleter. Durant el cap de setmana s'han dut a terme diverses activitats com el concurs de munyir la vaca o la caminada per les granges del municipi. Però el que més èxit ha tingut ha estat un produtce ideat exclusivament per la fira: la ratafia amb llet, també coneguda com a Bailey's català.

TV GIRONA

divendres, 18 d’octubre del 2013

Ratafia amb llet, el «Baileys nostrat»

Si el Baileys és un licor format a partir de la combinació de whisky irlandés i crema de llet, ara apareix a Catalunya la Ratafia Dolça amb Llet. En el marc de la segona Fira de la Llet de Vilobí d'Onyar (la Selva), el col·lectiu local "Els Indeps" presenta ara la Ratafia Dolça amb Llet, que combina dos dels productes més típics del municipi, la Ratafia Dolça, feta per paladejar el gust de la botifarra dolça, i la llet de vaca, la protagonista de la fira.

El nou beuratge serà presentat a l'estand dels Indeps, situat a la zona dels establiments comercials, i podrà ser degustada i adquirida per tots els veïns i visitants de la Fira de la Llet. La recepta és original del mestre gastronòmic dels Indeps i creador de la primera Festa de la Botifarra Dolça, Carles Busquets. L'etiqueta, dissenyada especialment per la Fira de la Llet, s'ha fet en base a una foto de Pau Rich, fotògraf de Tosquija.

La Fira de la llet d'enguany presenta diverses novetats respecte la de l'any passat, com una jornada tècnica agoramadera, que va tenir lloc aquest dijous, xerrades nutricionals i exhibicions de trial, entre d'altres.

NACIÓ LA FLAMA

COMENTARIS
+2
-0
Ratailey's
Anònim, 18/10/2013 a les 11:39
Coi, que li posin un nom comercial com aquest!!!
+2
-1
proposo
Anònim, 18/10/2013 a les 12:47
RATAFILLET
+0
-1
Proposo
Anònim, 18/10/2013 a les 15:55
Rataolat
+1
-1
RATACREM CREAMFIA
Serrallonga, 18/10/2013 a les 16:04
Però que s'afanyin a patentar el nom abans no se'ls avanci el valencià de la Razón
+1
-0
Això ja existeix
Anònim, 18/10/2013 a les 16:29
I se'n diu "crema de ratafia"!
+3
-0
La saviesa del refranyer popular
Jordi M, 18/10/2013 a les 16:37
Ja ho deien els nostres avis: 'A la vida posa-hi alegria i a la llet, ratafia'.
+1
-0
Te molt bona pinta
Anònim, 18/10/2013 a les 16:54
Algu em pot dir on mes es pot comprar? o si es pot aconseguir per Barcelona o rodalies?
+0
-1
RATAVACA
RATAVACA, 18/10/2013 a les 16:58
RATAVACA és el meu nom. Gràcies a tots
+1
-1
Castanyeta
Farners, 18/10/2013 a les 19:33
A Santa Coloma de la ratafia amb llet n'hi diem Castanyeta i agrada molt
+0
-1
glup glup
Anònim, 18/10/2013 a les 20:11
Bona pinta fa però l'etiquieta és horrible... cal que a tot arreu hi hagi banderes per demostrar que s'ha fet aquí?
+1
-1
Castanyeta!
Anònim, 18/10/2013 a les 20:21
Doncs Si!!! és la Castanyeta.... des de Castanyet (Sta. Coloma) amb tot l'amor.... i tal com la demanavem: "Castanyeta, pura llet de t....."!!! O sigui que de nova beguda, res.... als 18 la demanava i ja en tink 38....
+0
-0
Posa'm un ratallet!
Jordi F, 18/10/2013 a les 23:05
Ratallet sona bé i és català.
Jo voto per RATALLET!
+0
-0
Jo la vull provar.
Anònim, 19/10/2013 a les 17:11
Es ben igual com es digui. Jo la vull probar. On la trobo ??? ;-)

dissabte, 5 d’octubre del 2013

Una empresa familiar darrere ATO

Aquest mas de Salitja és una de les set granges catalanes que subministren llet a ATO Natura i una de les que aposten per la diversificació

Joan Viñolas, al mig, acompanyat de Maria Viñolas i Carles Comas fotografiats a la granja de Salitja. Foto: U.C.

Mas Bes és una de les set granges catalanes que hi ha al darrere la llet ATO Natura. A Mas Bes de Salitja, 420 vaques d'un total d'un miler són munyides tres cops al dia –la mitjana al dia és de 35-40 litres de llet per vaca– per produir aquesta llet que després s'envasa a Vidreres i que garanteix una “traçabilitat catalana”, afirma Joan Viñolas, propietari de la granja. Segons Viñolas, la llet d'aquestes vaques es caracteritza per tenir un contingut més alt en Omega-3 (àcid gras poliinsaturat que afavoreix la prevenció de les malalties cardiovasculars) a causa de l'alimentació equilibrada i que incorpora gra de lli.

El cas de Mas Bes és un exemple de granja familiar que ha anat passant de generació en generació i que s'ha anat adaptant als nous temps. De les 30 primeres vaques de 1979 al miler que hi ha actualment, passant per la instal·lació d'una important planta de biogàs fa un parell d'anys i l'aposta pel turisme rural, amb tres cases. “Pel que fa al nombre d'animals, ja no podem créixer més, per això hem apostat per diversificar”, explica Viñolas, que durant els darrers cinc anys ha fet inversions d'uns tres milions d'euros en aquesta finca de cinc hectàrees. La planta de biogàs va suposar una inversió de més d'1.400.000 euros per a la producció d'energia “totalment rendible” amb la combustió dels purins, però que actualment, amb les retallades en energies renovables de l'administració catalana, ha fet que les primes siguin més baixes, explica Viñolas. També hi va haver una aposta per la sala de munyir per aconseguir que es puguin munyir fins a 32 vaques a la vegada, i s'ha impulsat també les visites a la granja, ja sigui a escolars com a famílies –que es poden apuntar a través del Facebook a les visites guiades–. Per això, s'ha adaptat un local i, actualment, treballen per l'obertura d'una agrobotiga amb productes de la zona, una aula d'educació nutricional i un taller per elaborar productes propis a petita escala. Això, però, calculen que no serà una realitat fins a final de l'any que ve.

EL PUNT

dissabte, 7 de setembre del 2013

TRAM INDEPS VIA CATALANA

El tram que tenim assignat a la cadena humana és el de davant de can Sargatal de Riudellots de la Selva.
-A les 11 instal·larem la carpa
-La carretera es talla a la circulació a les 3 de la tarda.
-A l'autopista aixecaran barreres
-A més dels inscrits oficialment a l'Assemblea, poden acompanyar-nos familiars, amics i simpatitzants i fer un segon anell

TRAM 579 - Riudellots de la Selva

Informacions
· Ubicació tram
(La cadena passarà per la N-II, en els dos carrils en direcció Nord, i no pel vial de servei, tal com indica l'aplicació)

- Municipi (Comarca): Riudellots de la Selva (La Selva)
- Punt quilomètric: N-II, km. 705,5
- Llocs de referència: Davant del Sant Cristòfol (restaurant), després de la rotonda que encreua la N-II amb la C-25, abans d'arribar al Friselva (escorxador)
- Senyalització tram: L'inici del tram estarà degudament senyalitzat amb un cartell situat a algun senyal de trànsit o a algun altre element de la carretera
· Com accedir al tram
(La cadena passarà per la N-II, en els dos carrils en direcció Nord, i no pel vial de servei, tal com indica l'aplicació)

VEHICLES:
- N-II: en sentit normal (Nord) fins a les 15h, quan hi començarà a haver restriccions de trànsit
- Rutes alternatives: No hi ha rutes alternatives; cal accedir-hi des de la N-II
- Caminant o en bicicleta: Un cop restringit el trànsit, s'hi podrà accedir des de la rotonda que encreua la N-II amb la C-25, o bé des de la rotonda d'accés al Polígon industrial
· Aparcaments
- Camp de Can Sagué: Per la capacitat, consultar el mapa per fer-se'n una idea (més apte per a cotxes que per a autobusos)
- Camp de Can Turbany: Per la capacitat, consultar el mapa per fer-se'n una idea (més apte per a cotxes que per a autobusos)
- Polígon industrial: Per la capacitat, consultar el mapa per fer-se'n una idea (apte per a cotxes i autobusos)
· Horaris
- 14:00h: Dinar prop del tram
- 15:00h: Entrada al tram
- 15:30h: Situació al Punt de Trobada (indicat al mapa)
- 16:00h: Cadena organitzada (tothom al tram)
- 17:00h: Tothom col·locat al seu lloc
- 17:10h: Agafats de les mans
- 17:14h: Fotògrafs comencen a fer les fotografies

Activitats
· III Homenatge a l'Estelada
Dia: Dimarts, 10 de setembre, a les 20:00h Lloc: Plaça de l'Església, Riudellots de la Selva (La Selva)
Lectura del manifest de la Diada (Riudellots per la Independència).
Recital de cançons a càrrec de Conrad Sala.
Parlament de Manel Costa-Pau.
Hissada de l'Estelada.
Cant dels Segadors.
Piscolabis amb musclos en escabetx i vermut de bóta.
· Presentació del plànol parcel·lari de Riudellots de la Selva i actuació de la coral
Dia: Dimecres, 11 de setembre, a les 11:00h Lloc: Sala d'Actes, Riudellots de la Selva (La Selva)
Presentació del plànol parcel·lari de Riudellots de la Selva, d'Agustí Bregat, 1863, a càrrec d'Elvis Mallorquí, doctor en Història.
Tot seguit, actuació de la coral de Riudellots Les Veus del Cric.
· Actes institucionals
Dia: Dimecres, 11 de setembre, a les 12:00h Lloc: Davant la façana de l'Ajuntament, Riudellots de la Selva (La Selva)
Lectura del manifest de la Diada.
Hissada de l'estelada.
Actuació de la Colla Gegantera de Riudellots.
Cant dels Segadors.
· Audició de sardanes
Dia: Dimecres, 11 de setembre, a les 12:30h Lloc: Plaça de l'Ajuntament, Riudellots de la Selva (La Selva)
Sardanes a càrrec de la Principal de Porqueres.

© Assemblea Nacional Catalana 2013
via@assemblea.cat

PROGRAMACIÓ DE SETEMBRE CASAL INDEP EL FORN

Exposició “El bosc dels camaleons” de Joan Pòrtulas
Dimecres 11 Actes de la Diada. (Manifestació, dinar popular, Via Catalana,
Encerclem el Trueta).
19:00h Concert amb Actitud i l’Orquestra Montgrons (Plaça
Sant Pere)
Dijous 12 21:00h. Concert amb Le Croupier

Dimarts 17 20:30h. Presentació Ratafia Volcànica
Dimecres 18 21:00h. Sessió de cançó improvisada
Dijous 19 19:30h Presentació del llibre ““No tots els mals vénen
d’Almansa. Una revisió crítica de la construcció dels Països
Catalans” de Toni Rico (Centre Cultural La Mercè)
Divendres 27 19:30h. Presentació del llibre “Warcelona” de Jordi Borràs.
Dissabte 28 21:00h. Teatre “Jo vinc d’un altre temps”. Companyia Duclic.
Vermuts dissabtes i diumenges a partir del dia 14
setembre 2013
CASAL INDEPENDENTISTA EL FORN. Plaça Sant pere, 5 GIRONA - www.casalelforn.cat
#9forn
Horaris:
De dimarts a dijous de 19h a 01h
Divendres i dissabte de 19h a 03h
Diumenge i dilluns tancat