El jurat ha atorgat la Medalla d'Or 2018 a la Ratafia Volcànica de Salitja (La Selva), una ratafia de territori que porta fent-se al volcà de la Crosa de Sant Dalmai i les Fonts de Salitja més de 30 anys, amb una recepta de 1987
El jurat reunit a les instal·lacions de Mas Bes estava format pels següents experts independents del món de la ratafia:
· Lluís Ball-llosera, president dels naturalistes de Girona
· Lluís Carreras, membre de la Confraria de la Ratafia
· Jaume Guinovart, membre de la Fira de la Ratafia de Centelles
· Joan Vinyolas, tècnic agrícola propietari de Mas Bes
· Cristina Mundet, alcaldessa de Vilobí, Salitja i Sant Dalmai
Ha actuat de secretaria Esther Busquets de la Confraria Gastronòmica dels Naps Ratafins
JORNADES DE LA RATAFIA
Data: 17 de juny del 2018
Lloc: Mas Bes, Salitja, la Selva
3r Concurs de Ratafia de Marca de Catalunya -Bianual-
Vuit ratafies catalanes es posicionen per aconseguir la Medalla d'Or 2018
Les ratafies participants en la contesa són:
Ratafia Ca Roman de Rasquera (Ribera d'Ebre)
Ratafia Farré Garriga de Caldes de Malavella (la Selva)
Ratafia de l'Àvia d'Arenys de Munt (Maresme)
Ratafia L'Empordanesa de Garriguella (Alt Empordà)
Ratafia La Pabordesa de Vilablareix (Gironès)
Ratafia Melody del Masnou (Maresme)
Ratafia Pujol de Gelida (Alt Penedès)
Ratafia Volcànica de Salitja (la Selva)
La constant vitalitat del món de la ratafia, amb ratafies noves i innovacions en altres de tradicionals fa necessari donar-les a conèixer al públic en general i especialment als ratafins, els amants de la ratafia.
Un jurat format per experts independents atorgarà la Medalla d'Or 2018 en un esdeveniment de projecció internacional i màxim enaltiment de la ratafia catalana.
En les tres edicions hauran participat en aquest Concurs un total de 29 ratafies de 15 marques diferents.
Medalla d'Or 2016
Ratafia Melody
Medalla d'Or 2014
Ratafia de l'Avi Guillem
JORNADA SALITJA 2018
Comparteix al FACEBOOK
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada